Restaurant

Ein Foodtruck mit Seele: Wie zwei Köche aus Überzeugung Regionalität, Genuss und Gastfreundschaft neu denken – und warum »Gerda« das Herzstück ist.

Im ›Zum Kapellchen‹ wird Kulinarik zur Haltung: Marc Zenglein über Wild, vegane Lachsforelle und die Jagd nach echter Qualität.

Mit dem ›Henriks‹ hat Offheim nicht nur das hübscheste Restaurant, sondern auch das wahrscheinlich schickste Wohnzimmer. Der junge Koch und Gastgeber Henrik Schlitt verzichtet bewusst auf allen Firlefanz und setzt auf tolle Qualität und Understatement, beim Interieur ebenso wie in der Küche. Eine echte Bereicherung, meint Dirk Becker, der den jungen Unternehmer besuchte.