›Hirsch in Flammen‹: Kulinarische Freiheit auf Rädern

Kochen mit Haltung

›Hirsch in Flammen‹ ist keine gewöhnliche Catering-Idee – es ist ein leidenschaftliches Projekt von Jan Marin und Sebastian Scheffel. Mit ihrem Foodtruck ›Gerda‹ bringen sie originelle, nachhaltige Küche dorthin, wo gefeiert wird. Statt steifer Buffets gibt es aromatische Bowls mit Wild vom Grill, frischem Gemüse oder gebeiztem Saibling. Gekocht wird stets frisch, serviert mit einem Grinsen – und einem klaren Bekenntnis zu Qualität.

Regional, ehrlich, frei

Die beiden Macher setzen kompromisslos auf regionale Zutaten und saisonale Frische. Ihr ›Farm-to-Table‹-Konzept überzeugt nicht nur Bio-Fans – es spricht eine urbane, genussfreudige Zielgruppe an, die sich mit bewusstem Konsum identifiziert. Aufgewachsen in der gehobenen Gastronomie, kehrten sie bewusst den Zwängen klassischer Restaurants den Rücken. Heute kochen sie für Menschen, nicht für Zahlen.

Pop-up mit Persönlichkeit

Neben dem mobilen Catering betreiben Jan und Sebastian in Idstein das charmante ›Himmel Hoch Drei‹ – eine Mischung aus Eventlocation, Weinbar und Wohnzimmer. Hier wird gekocht, worauf sie Lust haben. Bis zu 22 Gäste erleben dort kreative Menüs und herzliche Gastgeber. Für viele ein Geheimtipp – und für Stammkunden ein kulinarisches Zuhause abseits des Mainstreams.

Catering mit Charakter

Was bei ›Hirsch in Flammen‹ zählt, ist die Haltung: gute Lebensmittel, enge Beziehungen zu lokalen Erzeugern, Spaß am Tun. Die entspannte Professionalität des Duos macht aus jeder Firmenfeier, Hochzeit oder Geburtstagsrunde ein genussvolles Erlebnis. Die Fangemeinde wächst stetig – und spätestens nach dem ersten Bissen weiß man, warum.

Wer gutes Essen nicht nur schmecken, sondern erleben will, sollte sich ›Gerda‹ und die Hirsche nicht entgehen lassen.

HIRSCH IN FLAMMEN
Catering & Events

hirschinflammen.de

HIMMEL HOCH DREI
»Das Himmel Hoch drei ist unsere Visitenkarte zum Sitzen«

Event-Wohnzimmer, Winebar & Tapas, Kaffee & Kuchen, Kochkurse, gepflegte Events wie Familienfeiern.

Himmelsgasse 3, 65510 Idstein

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