palau- Garten mit Küche

Van Lam hat im Frühjahr das ›PAU‹ von den früheren Pächtern übernommen; die Stammkundschaft kennt die sympathische Frau bereits aus dem Service von früher und schätzt sie sehr. Der Wechsel zum ›palau‹ war also ideal. Van sprüht geradezu vor Elan und Engagement für diesen bezaubernden Ort, weiß aber auch, dass sie sich im Übergang noch bezähmen sollte. Dennoch wird sie ihre vietnamesischen Wurzeln peu à peu weiter in der Küche und im Dekor zum Ausdruck bringen. Wer sich in ihrem kleinen Stück Ozeanien niederlässt, um zu speisen, überschreitet vom Feeling her die Datumsgrenze und findet sich viel südlicher in Äquatornähe wieder. Bananenstauden und Palmen sowie der Kolibri im Logo machen die tropische Illusion perfekt. Nutzt die letzten lauen Abende dieses Jahres und kehrt hier ein zu kühlen Drinks und kulinarischen Genüssen aus der deutschen sowie mediterranen Küche! Alles kommt fair kalkuliert und in Bio-Qualität auf den Tisch und wir sind sehr gespannt, was Van noch alles in ihrem ›Garten mit Küche‹ vorhat.

palau | Garten mit Küche

Wenzel-Jaksch-Straße 14, 65199 Wiesbaden

Öffnungszeiten: Mi–So 15–23 Uhr, Mo und Di geschlossen

ig: @palauwiesbaden