Der Käseladen

Eltville Spezial: Der Käseladen

»Glück kann man nicht kaufen, dafür aber Käse«

Foto: Woody T. Herner

Dass Käse fast das Gleiche wie Glück ist, wird vom Käseladen in Eltville bereits seit 2015 vertreten und wurde inzwischen neuro- und biochemisch bewiesen! Weniger abstrakt ist es hingegen, sich auf eine geschmackliche Reise mit Inhaberin Katharina Sroka zu begeben. Die gelernte Köchin und studierte Kulinaristikerin führt seit 2015 das seit 2008 in Eltville etablierte Käsefachgeschäft und wird dabei unterstützt durch ihren Mann, Armin Schüttler, und die engagierten Mitarbeiterinnen Iris Wenk und Susanne Sroka. Der Produktschwerpunkt liegt auf handwerklich hergestellten Rohmilchkäsen unterschiedlicher Herkunft. Unter den rund 60 Sorten in der Käsetheke finden sich Klassiker wie Exoten. So gibt es neben cremigem Coulommier, geaschtem Saint Maure de Touraine und kräftigem Comté aus Frankreich Bergkäse aus der Schweiz wie auch mit Honig affinierten Boerenkaas aus Overijssel, kräftigen Stilton aus Somerset oder die Belper Knoller aus dem Berner Oberland. In einer Weinbauregion verstehen sich individuelle Wein-Käse-Geschmackserlebnisse von selbst! Diese sind als Veranstaltungen in Eigenregie und in Kooperation mit Weingütern in der Region buchbar oder lassen sich in Verbindung mit der interessanten kleinen Weinauswahl nach Hause mitnehmen. Uns von VivArt gefällt die angenehme Atmosphäre in Srokas Fachgeschäft, die die Neugier weckt, auch neue Käse kennenzulernen: ein Ort voller Leben, der die Kunst des Käsereihandwerks weiterleben lässt. So kann es schnell passieren, dass der Einkauf zum kleinen Genussseminar gerät.

Der Käseladen

Marktstraße 8, 65343 Eltville am Rhein,
06123 689708
Öffnungszeiten: Mi–Fr 10–13 Uhr, 15–18 Uhr,
Sa 9.30–14 Uhr, Mo, Di geschlossen

https://kaeseladen.jimdofree.com


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