Von der Finanzwelt zur Whisky-Destillerie: St. Kilian im Odenwald

Andreas Thümmler verließ die Finanzwelt, um in einem 760-Seelen-Dorf im Odenwald Deutschlands größte Whisky-Destillerie aufzubauen. Mit irischem Know-how und deutscher Ingenieurskunst destilliert ›St. Kilian‹heute international prämierten Single Malt – nur 45 Minuten vom Frankfurter Flughafen entfernt. VivArt war im Gespräch mit dem Gründer.

Herr Thümmler, Sie haben 2012 die größte Whisky-Destillerie in Deutschland ins Leben gerufen. Wie kommt man auf diese verrückte Idee?

Noch während meiner Karriere als Investmentbanker habe ich eine Vorliebe für Whisky entwickelt. Ich hatte damit begonnen, nicht nur in Schottland, sondern auf der ganzen Welt Whisky-Destillerien zu besuchen und dort streng limitierte und seltene Abfüllungen, die es nur in der Destillerie gibt, zu kaufen und zu sammeln. Später dann auch ganze Fässer, wenn man eines bekommen konnte. Daraus ist eine Whisky-Sammlung entstanden, die es in sich hat. Und ich habe gelernt, dass Whisky sich sowohl im Fass als auch in der Flasche im Wert weiter immens steigern kann. Das hatte mich als Banker sehr fasziniert.

In Deutschland eine Whisky Destillerie streng nach schottischem und irischem Vorbild aufzubauen, war bestimmt nicht einfach? Woher hatten Sie das Know-how?

Ich hatte Glück, dass ein guter Bekannter und Geschäftsfreund, David F. Hynes, sich in das Vorhaben schon früh involviert hatte. David war über 30 Jahre Master Distiller und Geschäftsführer bei einer der größten Whisky-Imperien in Irland. Von Haus aus ist er Ingenieur. Als sein Unternehmen von dem japanischen Suntory Konzern übernommen wurde, ging er in Rente und hat als Projekt den Aufbau und das Design von St. Kilian Distillers übernommen. Er ist einer der besten der Welt in seiner Branche. Wir haben an nichts gespart und alle seine Ideen und Ratschläge umgesetzt. Das war entscheidend für die Qualität unseres Whiskys, der auf internationalen Wettbewerben bis heute schon über 300 Goldmedaillen weltweit gewonnen hat.

Sie haben eine Besucherdestillerie aufgebaut, was kann man bei Ihnen erleben?

Unser Standort ist sehr zentral in Deutschland. Tatsächlich sind wir nur 45 Autominuten vom Frankfurter Kreuz (Flughafen) entfernt. Die Autobahn A3 bei Aschaffenburg abfahren und dann Richtung Miltenberg am Main. Bei St. Kilian können Sie jederzeit vorbeikommen, unsere Whiskys probieren, herumstöbern und sich umschauen. Natürlich gibt es auch Führungen und Verkostungen in verschiedenen Ausführungen. Diese kann man im Internet buchen oder auch telefonisch sowie per E-Mail ganz spontan individuell vereinbaren. Wir hatten letztes Jahr circa 20.000 Besucher vor Ort und es werden jedes Jahr mehr. Einmal im Jahr Ende Juni haben wir auch ein großes Whisky Festival für 2 Tage. Dieses ist sehr beliebt, denn man kann auch unsere außergewöhnliche Lagerstätte, die St. Kilian Bunker City besichtigen. Solche Dinge erleben Sie normalerweise nur in Schottland oder Irland! Das nächste Festival findet übrigens am 27. Juni 2026 mit einem Pre-Opening am 26. Juni statt.

Vielen Dank für das Gespräch, wir haben jetzt richtig Lust bekommen auf eine Führung mit Verkostung bei St. Kilian!                                                                  

VivArt Service

St. Kilian Distillers 

Hauptstraße 1-5 

63924 Rüdenau

Öffnungszeiten Destillerie-Shop:

Mo–Sa 10 bis 18 Uhr

stkiliandistillers.com

Führungen & Verkostungen nach Voranmeldung

Nächstes Event: St. Kilian Whisky Festival

26. & 27. Juni 2026

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