Sips & Socials

Die Balthasar Ress Weinbar & Vinothek verbindet gekonnt Tradition und Moderne. Ihre Kombi aus cooler Eleganz und Ungezwungenheit macht den Charme aus. Die Weinbar ist das Herzstück der Neuen Altstadt und ein beliebter Treffpunkt für After-Work-Drinks und spontane Stadtbesuche. Hier kann aus einer breiten Auswahl an Weinen von Balthasar Ress und befreundeten Weingütern gewählt werden. Und für alle Champagner-Fans: ›Pol Roger‹, der Favorit der Ress-Familie, ist natürlich auch im Angebot. Dazu gibt es kleine, feine Gerichte aus der Bistroküche, die auch einen Heißhunger perfekt stillen.

Man trifft sich hier, um das Stadtleben zu genießen und einfach eine gute Zeit zu verbringen. Einheimische wie Tagesgäste schätzen die Qualität, das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich den Service, den die Balthasar Ress Weinbar & Vinothek bietet. Die Auswahl an Weinen und Speisen harmoniert perfekt mit dem stilvollen Ambiente, das definitiv zum Verweilen einlädt. Doch was steckt konzeptuell hinter dieser besonderen Weinbar?

Christian Ress, der Visionär dieses Projekts, hatte schon lange von einer eigenen Weinbar geträumt. Er liebt es, Gastgeber zu sein, und ist überzeugt, dass eine gut geführte und ansprechend gestaltete Bar, die den Namen des Weinguts trägt, ein hervorragender Imageträger für die eigenen Produkte ist. Im Interview erzählt Christian Ress uns, dass für ihn das unmittelbare Feedback der eigenen Gäste überaus wertvoll für die Arbeit des Weinguts und die eigene Einordnung im Markt ist. Das gehe verloren, wenn man nur den Handel beliefert und darüber den Draht zu den Endkunden verliert. Oder gar nicht erst aufbaut.

Die eng geknüpfte Verbindung zu den Gästen zeigt sich auch in der charmanten Beletage, die sich über der Weinbar befindet und für exklusive Veranstaltungen gebucht wird. Mit Blick auf den Stoltze-Brunnen und den Hühnermarkt bietet sich hier oben eine herrlich private Atmosphäre. Als wäre man bei guten Freunden in deren stilvoll eingerichtetem Apartment in Bestlage zu Gast. Ob moderierte Weinproben oder Dinnerpartys – das maßgeschneiderte Catering-Angebot der Bel Étage lässt keine Wünsche offen und ist so individuell wie ihre Gäste.

»Die Balthasar Ress Weinbar & Vinothek ist mehr als nur ein Ort, um Wein zu genießen. Sie ist ein gelungenes Konzept, ein lebendiger Treffpunkt. Ein Ort der Begegnung und des Genusses, der die Philosophie von Christian Ress widerspiegelt. Hier erlebt man Wein und Kulinarik in einer Atmosphäre, die einfach Spaß macht.«

Balthasar Ress Weinbar & Vinothek 

Markt 13a, 60311 Frankfurt am Main
Öffnungszeiten: Mo–Do 15–22 Uhr, Fr 12–22 Uhr, Sa–So 11.30–22 Uhr

balthasar-ress.de