Genieße den Augenblick

Im Februar 2024 startet wieder das Rheingau Gourmet & Wein Festival. H. B. Ullrich und Tochter Johanna laden zum 27. Genussfestival ein und präsentieren Spitzengastronomie und Top-Weingüter.

Das Who’s Who der Branche wird vertreten sein und meist sind auch die Gäste nahezu Profis. Die großen Namen reihen sich ein in die Veranstaltungsformate und bieten für jeden Geschmack das richtige Format: Workshops, Cooking-Demonstrations, Masterclasses und Parties, Lunches, Gala-Dinner und Raritäten-Proben. H. B. Ullrich und Johanna Ullrich sind stolz auf 38 Michelin-Sterne aus aller Welt und können es auch sein. Es ist großes Kino, was hier Jahr für Jahr stattfindet. Strahlender Mittelpunkt ist Najat Kaanache, die beste marokkanische Köchin der Welt. Nach ihrer Ausbildung bei Ferran Adria im ›El Bulli‹ hat sie mit den Drei-Sterne-Stars Thomas Keller, Heston Blumenthal und René Redzepi zusammengearbeitet, bevor sie 2016 ihr eigenes Restaurant ›Nur‹ eröffnete, das bereits zweimal zum weltbesten marokkanischen Restaurant gewählt wurde.

Drei-Sterne-Koch Christian Bau kommt mit seinem Team zum 18. Mal. Viele andere Spitzenköche sind zum ersten Mal dabei, darunter die Zwei-Sterne-Köche Pascal Bastian (›Cheval Blanc‹ im Elsass), Guido Braeken (›Julemont‹ in Witten, Niederlande), Thomas Imbusch (›100/200‹, Hamburg) und Benjamin Chmura (›Tantris‹, München). Auch die Sterneköche Pavlos Kiriakis (Athen), Max Strohe (Berlin), Peter Gast (Amsterdam), Stefano Cervani (Franciacorta), Carlos Teixeira (Portugal) und Valentin Rottner (Nürnberg) sind zum ersten Mal dabei. Philipp Vogel aus dem ›Orania.Berlin‹ ist ebenfalls zum ersten Mal dabei und serviert in vier Gängen seine berühmte ›XBerg Duck‹, die moderne Ver- sion der klassischen Peking-Ente. Unter den Gastköchen gibt es aber auch viele vertraute Gesichter wie die Zwei-Sterne-Köche Jordi Artal (Barcelona), Erik van Loo (Rotterdam), Rolf Fliegauf (Ascona), Ralf Berendsen (Belgien), Hans Stefan Steinheuer und Christian Binder (Bad Neuenahr), Jochim Busch (Frankfurt a. M.), Thomas Kellermann (Rottach-Egern), Matteo Metullio und Davide de Pra (Triest) sowie Fabio Daniel (Südafrika). Nicht fehlen dürfen die Klassiker wie der Trüffel-Lunch von Carmelo Greco und Ralf Bos, der Hummer-Lunch von Roland Gorgosilich sowie Caviar & Champagner mit Prunier und Louis Roederer. 

Sichern sie sich jetzt ihre Karten für das Genussfestival 2024!

Rheingau Gourmet und Wein Festival

22. Feb.-10. März.2024

rheingau-gourmet-festival.de


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