Dolce Vita im Nizza des Nordens

Da das Unternehmen auch Catering, unter anderem für Schulen, anbietet, haben Martino und Kathi Stirn sich in der Kitchen bewusst verkleinert, um beidem gerecht zu werden. Allein schon wegen der einladenden Sonnenterrasse, auf der die Gäste entspannt speisen können, hat der Umzug sich allemal gelohnt! Die Liebe zum Süden mit all seiner Leichtigkeit und Freude am Genuss bleibt elementar für die Kulinarik hier. Martino selbst ist Italiener, zudem hat er sich durch die jahrelange Erfahrung in der Sternegastronomie einen besonderen Bezug zur gehobenen Küche erworben. Diese Affinität spiegelt sich im Menü wider, das ebenso mediterran wie italienisch geprägt ist. Die neue Adresse bietet einen weiteren Vorteil: die unmittelbare Nähe zum Wiesbadener Wochenmarkt. Hier wird qualitativ hochwertig und immer frisch eingekauft. Für die optimale Weinbegleitung sorgt Kathi Stirn, die als ausgebildete Sommelière zuvor in Sternerestaurants gearbeitet hat. Ihre rechte Hand ist Restaurantleiterin Jessica Gärtner. Auch die offene Küche inszeniert das Dolce Vita gekonnt, hier kocht Martino mit Souschef Mirko Scholz und die Kundschaft kann schon in den Aromen schwelgen, bevor serviert wird. Alles ist bewusst offen und familiär, der Kontakt zu den Gästen ein wichtiger Bestandteil des Konzepts. Benvenuto Martino!

Es gibt stets neue Tagesgerichte und die Speisekarte wechselt alle vier bis sechs Wochen.

Martino Kitchen 

Marktplatz 13, 65183 Wiesbaden
Öffnungszeiten: Mi–Sa 12–15 Uhr, 18–22 Uhr, Mo und Di geschlossen

martino.kitchen