Wolfgang Reitzle im Interview: Qualitätswein aus der Toskana mit Vision und Perfektion

Wolfgang Reitzle war als »Produktpapst« bei BMW bekannt für Perfektionismus und Pioniergeist. Heute lebt er diese Haltung auf seinem toskanischen Weingut – mit preisgekrönten Weinen und dem kompromisslosen Streben nach Qualität.

Herr Reitzle, Sie haben sich mit dem Weingut einen Traum erfüllt. Wie kam es dazu?
Anfang 2002 haben meine Frau und ich ein Ferien Domizil in der Toskana gekauft – in den Hügeln von Lucca. Da gab es neben vielen Olivenbäumen auch ein winziges Grundstück mit Weinreben. Dieser Wein war zwar nicht trinkbar, diente aber als Anregung, in den Weinanbau einzusteigen. Heute haben wir über 28 ha Wein an sechs Standorten in der Toskana – 22 ha in der Maremma und 6,5 ha in Lucca.

Ihr Anspruch an Perfektion ist legendär. Woher kommt dieses Streben?
Es hat damit zu tun, dass ich jede Aufgabe, die ich übernehme, so gut wie möglich erledigen will. Ich möchte mein Bestes geben. Mein Motto war schon immer: Nichts ist so gut, als dass man es nicht besser machen kann! Im Rückblick gesehen, ist auf diese Weise auch meistens etwas Vernünftiges herausgekommen.

Sie zitieren Camus: »One must imagine Sisyphus happy.« Gilt das auch für den Weinbau?
Dies ist eine sehr feinsinnige und gerade für den Weinbau interessante Frage. Camus meinte ja, dass man auch dann glücklich sein kann, wenn man den Stein immer wieder den Berg hinaufrollen muss. Die Lage vieler Winzer im heutigen Marktumfeld gleicht wirklich sehr der von Sisyphos – der Weg zum Erfolg wird immer steiler und beschwerlicher. Es gibt immer mehr Rückschläge – auch beim Wetter. Umso größer aber die Freude, wenn dann doch etwas Besonderes dabei herauskommt.

Ihr Flaggschiff-Wein Loto hat für Aufsehen gesorgt. Was macht ihn aus?
Loto ist der italienische Name für Lotusblüte. Wir haben auf dem Grundstück als kleines Wunder einen Teich, der im Sommer komplett mit Lotusblüten bedeckt ist. Daher kommt der Name unseres Weines. Für uns ist es die Verpflichtung, in die Spitzengruppe der italienischen Weine vorzudringen. In der letzten Blindverkostung Anfang Mai hat der Loto Jahrgang 2021 bei einer Jury aus absoluten Top-Experten am besten abgeschnitten – vor einigen der ganz großen Bolgheri Ikonen. Das macht Mut und Freude. Loto ist ein Blend aus Cabernet Sauvignon (50 %), Cabernet Franc, Merlot und etwas Petit Verdot.

Die Branche ist aktuell im Wandel. Wie begegnen Sie den Herausforderungen?
Der Markt ist schwierig geworden. Da einige langfristige Trends gegen den Wein laufen, könnte es eine dauerhaft angespannte Situation bleiben. Zum Glück muss ich vom Ertrag des Weingutes nicht leben – dies ist ein kleines Privileg. Wir sind aber trotz all dieser Herausforderungen für unser Boutique-Weingut recht zuversichtlich. Für uns zählt nur Qualität! Auf mehr als 28 ha könnte man leicht über 150.000 Flaschen produzieren – tatsächlich aber bleiben wir bei ca. 50.000 Flaschen begrenzt. Konsequente Auslese in allen Prozessschritten ist die Voraussetzung für Top-Qualität. Zudem verfolgen wir ein anderes Konzept als die meisten Weingüter. Wir bauen unsere wichtigsten Trauben, also Cab Sauvignon und Cab Franc, an jeweils vier verschiedenen Standorten an. So haben wir die Chance, in jedem Jahr absolute Top-Qualität zu ernten. Unsere Idee für die Zukunft ist Differenzierung durch Perfektionierung des gesamten Herstellungsprozesses.

Vielen Dank für das Gespräch.